Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 10 SET 2018 - 15H45

Bolo de leite com queijo coalho e chantilly de goiaba

Chef Fernando de Oliveira traz um bolo de leite com queijo coalho e chantilly de goiaba.

Bolo de leite com queijo coalho

Ingredientes:

- 750ml de leite

- 150g de queijo coalho

- 200g de farinha de trigo

- 350g de açúcar refinado

- 100g de leite em pó

- 3 ovos

- 500g de queijo coalho

- 200g de chantilly de goiabada

- Queijo coalho ralado a gosto

- Palito de biju a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador coloque o leite, o queijo coalho ralado, liquidifique.

2. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o leite em pó e os ovos.

3. Adicione o preparo do liquidificador aos poucos e misture para não empelotar.

4. Coloque parte massa na assadeira untada e coloque o queijo afundando na massa. Cubra com a outra parte da massa.

5. Leve ao forno a 180°C por cerca de 35 minutos.

6. Retire do forno e deixe esfriar.

7. Corte e sirva com chantilly de goiabada, queijo coalho ralado e palitos de biju.

Chantilly de goiabada

Ingredientes:

- 200g de creme de leite fresco

- 200g de queijo cremoso

- 100g de goiabada

Modo de preparo:

1. Bata o creme de leite em ponto de chantilly.

2. Adicione o queijo cremoso e a goiabada cremosa.

3. Misture bem.

4. Utilize com sobremesas.

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