Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 29 JAN 2020 - 15H16

Bolo pão de mel


Bolo pão de mel

Ingredientes:

50g de manteiga sem sal

165g de açúcar refinado

30g de açúcar mascavo

2 ovos

50g de mel

10g de emulsificante

10g fermento em pó

2g de cravo em pó

2g de canela em pó

16g de chocolate em pó

200g de farinha de trigo

133ml de leite

Modo de preparo:

1. Na batedeira, coloque manteiga, açúcar refinado, açúcar mascavo, ovos, mel e emulsificante, bata até ficar leve e claro.

2. Adicione o fermento, cravo em pó, canela em pó, chocolate em pó, farinha de trigo, misture bem até a farinha de trigo incorporar, adicione o leite, misture com um batedor.

3. Coloque a massa na forma com um furo no meio, sem preencher toda a forma, espalhe bem e coloque a tampa, leve para assar a 180°C por 20 minutos, depois volte ao forno por mais 5 minutos sem a tampa.

4. Na forma de silicone, o bolo assa de 30 a 35 minutos.

Ingredientes da montagem:

300g de doce de leite

Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo da montagem:

1. Na forma com furo no meio, recheie o bolo com doce de leite, decore com o doce de leite também.

Dica: Se não achar o emulsificante, bata ovos com açúcar até dobrar de volume.

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