Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Broa caxambu

Broa caxambu

Ingredientes:

100g de manteiga sem sal

200g de açúcar refinado

2 unidades de ovos

160g de farinha de trigo

160g de fubá

10g de fermento químico em pó

5g de erva-doce

1 ovo para pincelar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a manteiga, o açúcar, os ovos e misture com a mão, adicione a farinha, o fubá, o fermento e a erva-doce, mexa a massa por 2 minutos.

2. Faça bolinhas de aproximadamente 60g, coloque em uma assadeira, deixando um espaço entre as bolinhas, pincele as broas com o ovo.

3. Leve para assar em forno a 180°C por 15 minutos.

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