Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 15 MAI 2020 - 14H31

Brócolis com molho de soja e amendoim

Milho com páprica

Ingredientes:

- 3 espigas de milho

- Sal a gosto

- Manteiga a gosto

- Páprica doce a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o milho em água fervente com sal por 5 minutos, retire do fogo espere esfriar um pouco e corte em pedaços com uns 3cm de espessura, tempere com sal, manteiga e páprica doce.

Brócolis com molho de soja e amendoim

Ingredientes:

- 20 ml de azeite

- 30 g de alho

- 15 g de gengibre ralado

- 40 g de alho-poró

- 70 g de cebola

- 50 ml de suco de laranja

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 100 ml de molho de soja

- 20 g de mel

- 500 g de brócolis brasileiro

- Cebolinha a gosto

- 15 ml de óleo de gergelim

- 30g de cubos de laranja

- Coentro a gosto

- 50 g de amendoim torrado

Modo de preparo:

1. Em uma panela funda, aqueça o azeite, em seguida frite o alho, adicione o gengibre, o alho-poró e a cebola e frite um pouco mais.

2. Acrescente o suco de laranja, tempere com sal e pimenta e adicione o molho de soja.

3. Incorpore o mel e o brócolis, deixe cozinhar por uns minutos e desligue o fogo.

4. Finalize com cebolinha, óleo de gergelim, cubos de laranja, coentro e o amendoim.

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