Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 21 MAI 2019 - 15H43

Canjiquinha com costelinha por Leo Roncon

Canjiquinha com costelinha

Ingredientes:

1kg de costela de porco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
200g de linguiça calabresa
4 dentes de alho
Pimenta dedo-de-moça
100g de cebola
½ repolho branco
400g de quirera
800ml de caldo de carne
Ciboulette a gosto
Brotos a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere a costela com sal e pimenta.
2. Em uma panela aquecida coloque azeite e coloque a costela com a parte da gordura para baixo. Deixe selar.
3. Adicione a linguiça calabresa e misture.
4. Coloque alho e deixe dourar. Adicione a pimenta dedo-de-moça, cebola e misture.
5. Junte o repolho, a quirera, tempere com sal e pimenta.
6. Coloque o caldo e tampe a panela. Caso seja na panela de pressão deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão. Em panela aberta, cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora e meia.
7. Retire do fogo e finalize com ciboulette.

Seja o primeiro a comentar

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Anterior
Próximo
Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.