Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Cantuccini


Cantuccini

Ingredientes:

275g de farinha de trigo

2g de gengibre em pó

2g de cravo em pó

5g de fermento em pó químico

150g de ovos

175g de açúcar refinado

150g de manteiga sem sal

175g de amendoim

Manteiga derretida a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a farinha, o gengibre, o cravo, o fermento, os ovos, o açúcar refinado, a manteiga, misture com a mão, adicione o amendoim e vá dando o ponto.

2. Enfarinhe uma bancada, coloque a massa e modele fazendo um cilindro, coloque na assadeira e leve para pré-assar a 180°C por 20 minutos, retire e fatie como se fosse uma torrada.

3. Coloque novamente na assadeira, como se fosse uma torrada, pincele manteiga derretida dos dois lados e termine de assar por 180°C por 5 minutos.

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