Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Canudinho de doce de leite com cocada de forno

Uma receita para quem gosta de sabor e muito recheio. Canudinho de doce de leite com cocada de forno.

Cocada de forno

Ingredientes:

- 75g de coco ralado

- 200g de leite condensado

- 10g de manteiga

- 1 ovo

Modo de preparo:

1. Em uma tigela coloque o coco ralado, o leite condensado, a manteiga e o ovo.

2. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

3. Coloque a mistura em um recipiente que possa ir ao forno. Leve ao forno a 180°C por 20 minutos ou até que fique dourado.

4. Retire e sirva em seguida.

Canudinho de doce de Leite

Ingredientes:

- 530g de farinha de trigo

- 1 ovo

- 40g de banha

- Sal a gosto

- 50ml de cachaça

- 200ml de água

- Óleo

Ingredientes do recheio:

- 400g de doce de leite

- 200g de açúcar refinado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela com a farinha de trigo coloque o ovo, banha, sal, cachaça e água.

2. Misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

4. Após esse descanso abra a massa com o auxílio de um rolo e faça corte de tiras de 1cm de largura.

5. Enrole a massa em canudos de inox pressionando bem para não soltar quando for frito.

6. Em uma frigideira com óleo quente frite até que fique dourado cerca de 4 minutos.

7. Retire do óleo e coloque sobre um papel toalha.

8. Retire o canudo, recheie com o doce de leite.

9. Passe no açúcar refinado.

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