Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação

Chips de sardinha com batata

Reprodução
Reprodução

Maionese de limão siciliano com tomilho fresco

Ingredientes:

- 2 ovos

- Suco de 2 limões sicilianos

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Óleo para dar o ponto

- Tomilho fresco a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o suco de limão, sal e pimenta e comece a bater adicionando o óleo a fio até dar ponto de maionese. Adicione o tomilho e misture.

Chips de sardinha com batata

Ingredientes:

- 12 folhas de sálvia peixinho

- 12 lâminas de batata

- 12 filés de sardinha

- Óleo para fritar

- 3g de páprica picante

- Salsa fresca a gosto

- Cebolinha a gosto

- Tomilho fresco a gosto

- Alecrim fresco a gosto

- Manjericão fresco a gosto

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Faça dois furinhos nas lâminas de batata e passe a sardinha junto com a folha de sálvia peixinho e reserve.

2. Em um recipiente, coloque a páprica, a salsa, a cebolinha, o tomilho, o alecrim, o manjericão, o sal e a pimenta e misture bem.

3. Frite as sardinhas em óleo quente e passe nesse tempero.

1 Comentário

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por Chefs em Ação, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.