Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 01 NOV 2018 - 09H47

Conheça e faça em casa uma lasanha de batata doce gratinada

Creme de cream cheese e vinho branco

Ingredientes:

400g de cream cheese

Pimenta caiena a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite a gosto

Salsa e cebolinha a gosto

100ml de vinho branco

Modo de preparo:

1. Em uma tigela coloque o cream cheese, a pimenta caiena, sal, pimenta-do-reino, azeite, salsa, cebolinha e vinho branco.

2. Misture bem até incorporar todos os elementos.

3. Reserve.

Lasanha de batata doce gratinada

Ingredientes da massa:

250g de batata doce roxa

250g de batata doce branca

200ml de creme de leite

200ml de leite

2 ovos

Azeite a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

400g de presunto

400g de muçarela

Modo de preparo:

1. Higienize as batatas e fatie.

2. Em uma tigela misture o creme de leite, o leite, os ovos e misture. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

3. Unte a assadeira com azeite e faça uma camada com a batata roxa, tempere com sal e faça camadas de presunto e muçarela. Coloque parte do molho.

4. Faça uma camada com a batata doce branca, de presunto e muçarela. Coloque parte do molho.

5. Faça as camadas até completar a forma.

6. Finalize a preparação com a muçarela.

7. Regue o restante do molho.

8. Leve para assar a 160°C por 40 minutos. Após esse tempo aumente a temperatura para 180°C e deixe por mais 10 minutos até gratinar.

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