Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 11 JUN 2019 - 15H35

Creme de legumes assados por Leo Roncon

Croutons de batata 

Ingredientes: 
500g de batatas 
15ml de azeite 
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: 

1. Corte as batatas em cubos de mais ou menos 1cm, espalhe bem em uma assadeira.
2. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino, leve ao forno a 180 graus por 15 minutos ou até que estejam bem douradas e crocantes. 

Creme de legumes assados 

Ingredientes:

300g de cenoura
300g de abobrinha
400g de mandioquinha 
300g de brócolis
30ml de azeite 
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tomilho a gosto
300ml de caldo de legumes

Modo de preparo: 
1. Corte os legumes grosseiramente, com casca. Coloque em uma assadeira, regue com azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino, finalize com o tomilho, leve ao forno por 30 minutos a 180 graus ou até que estejam dourados e bem cozidos. 
2. Em um liquidificador, junte os legumes assados, o caldo de legumes, bata bem até obter o creme liso, acerte os temperos. 

3 Comentários

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Anterior
Próximo
Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.