Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 30 MAI 2018 - 10H18

Doce com formato de coxinha

Quer aprender a fazer uma deliciosa coxinha doce? O chefe Fernando de Oliveira te ensina. Confira a receita!

Katchup doce
Ingredientes:
150g de tomate processado
50g de goiabada
100g de açúcar refinado

Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque o tomate processado, adicione o açúcar e a goiabada.
2. Cozinhe até que a goiabada derreta mexendo sempre. Cerca de 5 minutos.
3. Retire do fogo e reserve.

Doce com formato de coxinha
Ingredientes da trufa branca:
500g de chocolate branco
75g de creme de leite
25ml de licor de cacau

Modo de preparo:
1. Derreta o chocolate no micro-ondas e junte o creme de leite.
2. Adicione o licor de cacau e misture bem.
3. Deixe esfriar e modele.

Ingredientes da massa:
500ml de leite
50g de manteiga
30g de cacau em pó (50%)
40g de açúcar refinado
10ml de licor de cacau
300g de farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de preparo:
1. Em uma panela aquecida coloque o leite, o cacau em pó, a manteiga e o açúcar refinado.
2. Deixe abrir fervura e dissolver todo o cacau.
3. Adicione a farinha de trigo o licor de cacau e cozinhe mexendo para não grudar e não ficar grumos na massa.
4. Cozinhe a massa por aproximadamente 5 minutos.
5. Envolva a massa em um plástico filme e reserve.
Ingredientes da farofa para empanar:
300g de leite em pó
300g de farinha lacta
150g de castanha xerem
150g de bolacha maisena

Modo de preparo:
1. Misture a farinha lacta, a bolacha maisena, leite em pó e o xerem. Reserve.

Ingredientes para empanar:
500ml de água
1 clara de ovo

Modo de preparo:
1. Misture a água com a clara de ovo. Reserve.

Montagem:
1. Boleie os pedaços de massa, abra e recheie com a trufa gelada, modele em formato de coxinha e reserve.
2. Em um recipiente com água e clara molhe a coxinha, em seguida passe na farofa, faça esse processo por duas vezes.
3. Frite as coxinhas em óleo quente até a coxinha ficar dourada.

REDE APARECIDA
A TV de Nossa Senhora
https://www.A12.com/tvaparecida
https://facebook.com/aparecidatv
https://twitter.com/tvaparecida
https://instagram.com/tvaparecida

Baixe o nosso Aplicativo gratuitamente no seu celular, tablet ou iPad.

2 Comentários

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Anterior
Próximo
Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.