Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 29 JUL 2019 - 16H23

Enrolado frango e bacon

Chimichurri de limão

Ingredientes:
Tomilho a gosto
Manjericão a gosto
Alecrim a gosto
100ml de azeite
80ml de suco de limão siciliano

Modo de preparo:
1. Misture as folhas de tomilho, manjericão, alecrim, regue com azeite e suco de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Enrolado frango e bacon

Ingredientes:
30g de mostarda escura
5g de cebola em pó
5g de alho em pó
5g de páprica picante
25g de açúcar mascavo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 peitos de frango
200g de bacon
Cebolinha a gosto
2 cenouras
100g de quiabo
100g de molho barbecue

Modo de preparo:
1. Em uma tigela, coloque a mostarda escura, a cebola em pó, o alho em pó, a páprica picante, açúcar mascavo, tempere com sal e pimenta-do-reino, misture bem.
2. Abra o peito de frango e bata com um martelo, pincele a marinada no frango.
3. Coloque um plástico filme e cubra com bacon fatiado, coloque o peito de frango com o tempero em contato com o bacon e pincele a outra parte, recheie com cebolinha cortada grande, a cenoura em fitas e o quiabo frito, começa a enrolar com o auxilio do plástico filme.
4. Retire o plástico e coloque em uma assadeira, besunte com molho barbecue, leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.
5. Retire do forno, fatie, regue com chimichurri de limão.

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