Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 06 JUN 2018 - 16H29

Experimente um saboroso arroz de polvo com cebola tirolesa

Instagram Chefs em Ação
Instagram Chefs em Ação

Quer fazer algo diferente? Variar os pratos? Aproveite essa receita diferente e super gostosa de arroz de polvo com cebola tirolesa!

Arroz de polvo

Ingredientes:

- 200ml de vinho tinto

- 300g de polvo

- 100g de cebola

- 100g de alho-poró

- 100g de salsão

- 100g de cenoura

- Tomilho a gosto

- Azeite a gosto

- 200g de tomate pelatti

- 2 dentes de alho

- 50g de cebola

- 200g de tomate

- Mix de pimenta-de-cheiro e pimenta dedo-de-moça a gosto

- 100g de linguiça portuguesa

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

200g de arroz parbolizado cozido

- 500ml de água

- Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque o vinho, a cenoura, alho-poró, cebola, salsão e o tomate pelatti. Tempere com sal, pimenta e tomilho a gosto.

2. Coloque o polvo e deixe cozinhar em panela aberto cerca de 35 a 40 minutos. Complete com água para não secar.

3. Após o cozimento corte o polvo e reserve o caldo.

4. Para fazer o arroz, em uma panela aquecida coloque o azeite, o alho, a linguiça, 50g de cebola, as pimentas, o polvo, o tomate picado e envolva.

5. Tempere com sal e pimenta.

6. Coloque o caldo do cozimento do polvo reservado e deixe refogar.

7. Coloque o arroz e misture muito bem.

8. Finalize com salsa e cebolinha.

Cebola tirolesa

Ingredientes:

- 200g de cebola

- 100g de farinha de trigo

- Óleo para fritar

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela com a farinha de trigo, tempere com sal e pimenta.

2. Coloque a cebola na farinha temperada e misture envolvendo bem toda a cebola.

3. Em uma frigideira com óleo quente frite a cebola tirando um pouco do excesso da farinha.

4. Deixe dourar, retire e coloque sobre um papel absorvente.


Seja o primeiro a comentar

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Anterior
Próximo
Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por Chefs em Ação, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.