Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 21 AGO 2020 - 15H05

Fajita de frango


Tortillas

Ingredientes:

10 tortillas prontas cortadas em 4

Ervas de provance a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque as tortilhas em uma assadeira salpique as ervas e regue com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.

Fajita de frango

Ingredientes:

500g de peito de frango cortado em tiras

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite para tostar as tortillas

4 discos de tortillas

30ml de azeite

50g de cebola

50g de alho-poró

2g de orégano

1g de pimenta calabresa seca

20ml de vinagre de vinho tinto

40g de mel

Tomilho fresco a gosto

Alecrim a gosto

100g de pimentão vermelho

100g de pimentão amarelo

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque as tiras de frango e tempere com sal e pimenta e reserve.

2. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e toste as tortilhas. Reserve.

3. Na mesma frigideira, aqueça o azeite, e sele o frango, frite a cebola, o orégano, o alho-poró e a pimenta calabresa e misture tudo.

4. Acrescente o vinagre, o mel, o tomilho e o alecrim, os pimentões e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 15 minutos.

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