Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 04 FEV 2020 - 16H08

Folhado com creme, abacaxi e coco

Folhado com creme, abacaxi e coco

Ingredientes:

250ml de leite

80ml de leite de coco

20g de coco fino

80g de açúcar refinado

60g de polpa de abacaxi

10g de farinha de trigo

30g de amido de milho

400g de massa folhada

½ abacaxi cortados em rodelas

Ovos para pincelar

Geleia de brilho a gosto

Coco fino a gosto

Cereja para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite, o leite de coco, o coco fino, o açúcar, a polpa de abacaxi e uma mistura de farinha de trigo com amido de milho e leve ao fogo baixo para cozinhar sem parar de mexer por aproximadamente 5 minutos. Deixe esfriar e reserve.

2. Depois de descascado e higienizado, corte o abacaxi em rodelas e coloque em uma assadeira. Leve ao forno para desidratar por 10 minutos a 180°C. Reserve.

3. Corte toda a massa folhada em quadrados de 10cm, com um cortador redondo corte mas não totalmente e vire. Coloque o creme a rodela de abacaxi, pincele as bordas com ovos e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos, depois abaixe a temperatura de forno para 180°C e asse por mais 10 minutos.

4. Decore com geleia de brilho, coco e cereja.

3 Comentários

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.