Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 19 DEZ 2018 - 12H17

Frango com castanha de caju e arroz com laranja de Leo Roncon

Arroz com laranja

Ingredientes:

- Azeite a gosto

- 30g de manteiga

- 200g de linguiça calabresa

- 2 dentes de alho

- 100g de cebola

- 1 pimenta dedo-de-moça

- 100g de cenoura

- Suco de 1 laranja

- 200g de arroz cozido

- Gomos de 1 laranja

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque azeite, manteiga, a linguiça e o alho. Doure.

2. Adicione a cebola, a pimenta dedo-de-moça, cenoura, suco de laranja e o arroz cozido.

3. Coloque os cubos de laranja, tempere com sal e pimenta.

4. Refogue. Desligue o fogo e finalize com salsa e cebolinha.

5. Sirva como acompanhamento para o frango com castanhas.

Frango com castanha de caju

Ingredientes:

- 1kg de sobrecoxa de frango

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Azeite a gosto

- 3 dentes de alho

- 50g de cebola

- 1 pimenta dedo-de-moça

- 100g de pimentão vermelho

- 100g de pimentão amarelo

- 100ml aceto balsâmico

- 200g de batata

- 100g de castanha de caju

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal e pimenta. Reserve.

2. Em uma panela aquecida coloque azeite e a sobrecoxa com a gordura para baixo. Deixe cerca de 3 minutos até dourar a pele.

3. Adicione o alho e deixe dourar. Coloque a cebola, a pimenta dedo-de-moça, os pimentões.

4. Coloque o aceito balsâmico e misture bem. Retire do fogo.

5. Em uma assadeira coloque uma cama de batata fatiada, regue azeite e coloque o preparo do frango com os pimentões por cima. Regue o líquido da preparação por cima da carne.

6. Leve ao forno a 180°C por 20 minutos.

7. Após esse tempo retire do forno e sirva de acompanhamento o arroz com laranja e castanha de caju a gosto.

1 Comentário

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Anterior
Próximo
Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.