Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação

Frango recheado assado com presunto cru

Tapena de azeitonas verdes

Ingredientes:

- 300g de azeitonas verdes

- Tomilho fresco a gosto

- Manjericão fresco a gosto

- Azeite a gosto

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Raspas de 1 limão

- 200g de nozes triturada

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes e reserve.

Frango recheado assado, com presunto cru

Ingredientes:

- 200g de tomate cereja vermelho

- 200g de tomate cereja amarelo

- 400g de batata bolinha cortada ao meio

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Tomilho fresco a gosto

- Manjericão fresco a gosto

- Azeite a gosto

- 50g de tapena de azeitonas verdes

- 4 files de frango

- 100g de tapena de azeitonas verdes

- 4 fatias de presunto cru

Modo de preparo:

1. Tempere os files de frango com sal e pimenta, passe a tapena dentro, enrole e cubra com o presunto cru. Reserve.

2. Em uma panela que pode ir ao forno, coloque os tomates, a batata bolinha, sal e pimenta, as ervas e regue com azeite.

3. Coloque o frango em cima dessa cama e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

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