Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 14 MAI 2018 - 09H22

Kafta com massa folhada

O chefe Leo Roncon te ensina a preparar kafta com massa folhada e molho de vinho!

Confira a receita:

Ingredientes:

Azeite a gosto
500g de carne moída
2 dentes de alho
100g de cebola
Hortelã a gosto
Canela em pó a gosto
100g de mix azeitona
Sal e pimenta-do- reino a gosto
500g de massa folhada
100g de queijo cheddar
1 ovo

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque azeite e doure o alho e a cebola até que fique bem sequinho.
2. Em uma tigela tempere a carne com azeitona, hortelã, canela e o refogado de alho e cebola.
3. Misture bem para incorporar os temperos por toda a carne.
4. Em uma assadeira de furo distribua a carne por todo o espaço. Leve para assar em forno pré-
aquecido a 180°C aproximadamente a 25 a 30 minutos. Retire da assadeira e deixe esfriar.
5. Corte um pedaço de massa folhada com o diâmetro maior que a sua preparação.
6. Coloque a massa por baixo da preparação, a carne, o queijo cheddar por cima, feche com a
outra massa e pincele ovo.
7. Feche dobrando as pontas, apertando com um garfo para que não vase o recheio.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido na temperatura máxima até dourar cerca de 10 minutos,
depois coloque o forno a 160°C e deixe por mais 15 minutos para terminar o cozimento.


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