Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 28 NOV 2019 - 16H50

Lasanha de pão com abobrinha

Croutons de pão italiano

Ingredientes:

- 200 g de pão italiano

- Azeite para regar

- Ervas de provance a gosto

Modo de preparo:

1. Corte o pão italiano em pequenos cubos, coloque em uma assadeira, regue com azeite e polvilhe a erva de provance.

2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 7 a 10 minutos.

Lasanha de pão com abobrinha

Ingredientes do recheio:

- 30 ml de azeite

- 400 g de presunto royale

- 20 g de alho

- 40 g de cebola

- 400 g de abobrinha

- 400 g de pão italiano

- 300 g de queijo muçarela

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o presunto, adicione o alho e frite, depois a cebola. Acrescente a abobrinha e refogue até secar bem. Reserve.

Ingredientes do creme:

- 300 ml de creme de leite fresco

- 2 gemas de ovos

- 2 ovos

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Nóz-moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem.

2. Molhe as fatias de pão no creme e coloque no fundo de um refratário, depois coloque o recheio, molhe mais fatias de pão e cubra o recheio, despeje o restante do molho e cubra com o queijo muçarela.

3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.

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