Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 13 JUN 2018 - 16H57

Lula grelhada

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Leo Roncon te ensina a preparar lula grelhada e, como acompanhamento, macarrão com azeite e alho que ficou uma delícia. Confira!

Macarrão com azeite e alho
Ingredientes:
200g de macarrão fusilli
5 dentes de alho
azeite a gosto
Salsa a gosto
Sal e pimenta-do- reino a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma frigideira aqueça o azeite e coloque o alho. Doure bem.
2. Junte a massa cozida. Tempere com sal e pimenta.
3. Finalize com salsa. Reserve.

Lula grelhada
Ingredientes:
600g de lula
4 dentes de alho
Azeite a gosto
100g de bacon
50g de cebola
Sal e pimenta-do- reino a gosto
30ml de vinagre de vinho tinto
1 ramo de tomilho
Salsa e cebolete a gosto

Modo de preparo:
1. Tempere a lula com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira aquecida coloque o azeite e coloque a lula.
3. Doure rapidamente de todos os lados. Reserve.
4. Na mesma frigideira onde dourou a lula coloque o bacon e doure rapidamente.
5. Junte o alho e misture bem, dourando levemente. Acrescente a cebola e deixe murchar.
6. Adicione o vinagre, o tomilho e misture bem.
7. Volte a lula para a panela e misture rapidamente. Ajuste o sal e pimenta.
8. Junte a massa e misture junto com a lula.
9. Finalize com salsa e cebolete.

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