Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 17 MAR 2020 - 10H28

Mini torta de massa folhada com figo e linguiça

Salada verde

Ingredientes:

- Folhas verdes

- 30g de cereja fresca

- 30g de alcaparras

- 30g de ricota

- 30g de azeitonas pretas

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Azeite a gosto

- Suco de limão a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, acomode as folhas verdes e distribua o restante dos ingredientes. E tempere com sal, pimenta, azeite e limão.

Mini torta de massa folhada com figo e linguiça

Ingredientes:

- 30g de manteiga sem sal

- 15g de açúcar refinado

- 50ml de balsâmico

- 4 figos frescos cortados em cruz

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga, junte o açúcar e o balsâmico e acrescente os figos. Cozinhe até caramelizar. Reserve.

Ingredientes: Linguiça

- 20ml de azeite

- 20g de alho

- 30g de alho-poró

- 150g de linguiça toscana fresca sem pele

- Salsa a gosto

- 300g de massa folhada

150g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o alho e o alho-poró. Adicione a linguiça e refogue por 15 minutos, finalize com salsa e deixe esfriar. Reserve.

2. Forre o fundo e as laterais de forminhas de mini torta, coloque um pouco de linguiça, figos e muçarela e leve para assar em forno pré-aquecido a180°C por 10 minutos.

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