Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 23 JAN 2019 - 16H55

Mistura especial: Torta de banana farofada com cremoso de avelã

Cremoso de avelã

Ingredientes:

- 50ml de leite de coco

- 100g de cream cheese

- 200g de creme de avelã

- 50ml de licor de chocolate

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque o leite de coco, o cream cheese, o creme de avelã e o licor de cacau.

2. Misture bem até dissolver.

3. Retire do fogo e reserve.

4. Deixe esfriar.

Torta de Banana Farofada

Ingredientes:

- 250g de farinha de trigo

- 185g de açúcar refinado

- 100g de coco ralado

- 5g de fermento em pó químico

- 5g de canela em pó

- 185g de manteiga

- 150ml de leite

- 2 ovos

- 250g de banana nanica

- 300g de goiabada cascão

- Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar refinado, coco ralado, fermento em pó químico, canela em pó e a manteiga em temperatura ambiente. Misture bem até formar uma farofa. Reserve.

2. Misture o leite e os ovos. Reserve.

3. Em uma forma forrada com papel manteiga coloque 1/3 da farofa apertando bem, coloque as 1/3 das fatias de bananas e de goiabada por cima.

4. Coloque mais 1/3 da farofa por cima sem apertar. Coloque mais 1/3 das fatias de banana e goiabada.

5. Coloque a última camada de farofa espalhando bem.

6. Regue com a preparação dos ovos com o leite por cima de toda a torta.

7. Leve para assar em forno a 180°C por cerca de 35 minutos.

8. Retire do forno, deixe esfriar e faça os cortes desejados.

9. Polvilhe açúcar de confeiteiro.

10. Sirva em seguida.

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