Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 14 FEV 2020 - 08H17

Muffin de brócolis com cheddar


Muffin de brócolis

Ingredientes:

3 ovos

120ml de óleo

200g de queijo parmesão ralado

350ml de leite

Sal a gosto

220g de farinha de trigo

15g de fermento em pó químico

250g de brócolis refogado

200g de queijo cheddar

Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o parmesão, o leite e o sal e despeje em uma tigela já com a farinha e o fermento e misture bem.

2. Em uma assadeira com furo no meio e untada, despeje um pouco mais de metade da massa, o brócolis, por cima o cheddar e cubra com o restante da massa, polvilhe o parmesão e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

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