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Muffin de queijo com molho de framboesa

Chefs em Ação
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Chefs em Ação traz uma saborosa receita de muffin de queijo com molho de framboesa.

Muffin de queijo

Ingredientes:

- 480g de farinha de trigo

- Sal a gosto

- 30g de açúcar

- 10g de fermento em pó

- 60g de manteiga

- 1 ovo

- 150g de queijo parmesão

- 240ml de cerveja

Modo de preparo:

1. Em uma tigela com a farinha de trigo, coloque o sal, o açúcar, o fermento e misture.

2. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.

3. Coloque o ovo, o parmesão e por último a cerveja.

4. Misture bem até formar uma massa homogenia.

5. Coloque 2 colheres de sopa da massa em cada forminha.

6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 220C por cerca de 10 minutos.

7. Após esse tempo abaixe a temperatura a 180C e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

Molho de queijo com framboesa

Ingredientes:

- 200ml de creme de leite

- 200g de cream cheese

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 50g de geleia de framboesa

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque o creme de leite e deixe aquecer.

2. Adicione o cream cheese, tempere com sal e pimenta.

3. Junte a geleia e misture bem até derreter por completo.

4. Desligue o fogo e reserve.

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