Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 19 NOV 2018 - 08H33

Nanaimo bars é a sobremesa do feriado!

Creme de maple syrup

Ingredientes:

- 100ml de leite

- 30g de açúcar refinado

- 4 gemas de ovos

- 40g de creme de leite

- 30ml de maple syrup

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque o leite, o açúcar, as gemas e misture.

2. Coloque o creme de leite misturando sempre. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo.

3. Por último desligue o fogo e coloque o maple syrup.

4. Reserve.

Nanaimo bars

Ingredientes da base:

- 150g de manteiga

- 30g de cacau em pó

- 2 ovos

- 75g de açúcar refinado

- 100g de biscoito de maisena

- 100g de nozes

- 150g de coco

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque a manteiga e deixe derreter, adicione o cacau e misture.

2. Adicione os ovos, o açúcar mexendo sempre sem deixar cozinhar.

3. Retire do fogo e reserve.

4. Para a base misture o biscoito triturado com a preparação reservada.

5. Adicione as nozes, coco ralado e misture.

6. Coloque em um aro com papel manteiga e espalhe bem.

7. Leve para a geladeira por 20 minutos.

Recheio

Ingredientes:

- 300g de manteiga sem sal

- 600g de açúcar refinado

- 45ml de creme de leite uht

Modo de preparo:

1. Na tigela da batedeira coloque a manteiga, o açúcar e deixe bater por 3 minutos.

2. Após esse tempo retire da batedeira e adicione o creme de leite.

3. Reserve.

Cobertura

Ingredientes:

- 200g de chocolate meio amargo

- 40g de manteiga sem sal

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate no micro-ondas e adicione a manteiga.

2. Misture bem e utilize para cobrir a preparação.

Montagem:

1. Com a base gelada coloque o creme por cima e espalhe bem.

2. Leve para a geladeira por 2 horas.

3. Retire da geladeira e cubra com a cobertura de chocolate.

4. Faça cortes de barrinhas e sirva gelado.

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