Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação

Nhoque picante recheado e assado

Molho de tomate e manjericão

Ingredientes:

- 20ml de azeite

- 30g de alho

- 50g de cebola

- 400g de tomate pelado

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Manjericão fresco a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho. Em seguida frite a cebola e adicione o tomate pelado, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até reduzir pela metade. Finalize com manjericão fresco.

Nhoque picante recheado e assado

Ingredientes:

- 500g de batata cozida e espremida

- 120g de farinha de trigo

- Salsa a gosto

- 30ml de molho pimenta

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 2 ovos

- 50g de queijo parmesão ralado

- 300g de carne moída

- 20g de fubá

- 20g de parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque a batata, a farinha, a salsa, o molho de pimenta, sal e pimenta, os ovos e o parmesão misture até ficar homogêneo.

2. Forme bolinhas com a massa abra um buraco, e recheie com a carne moída. Dê uma amassadinha, polvilhe fubá e parmesão e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.

3. Finalize com o molho de tomate.

Ingredientes: Carne moída

- 30ml de azeite

- 20g de alho

- 30g de cebola

- 300g de peito bovino moído

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 400g de tomate pelado

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite em uma panela, frite o alho e a cebola e em seguida acrescente a carne. Refogue bem.

2. Tempere com sal e pimenta e adicione o tomate pelado. Deixe cozinhar por uns 15 minutos.

3 Comentários

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por Chefs em Ação, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.