Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 20 MAR 2020 - 17H44

Ossobuco com milho


Arroz com frutas secas

Ingredientes:

- 200g de arroz cozido

- 100g de nozes

- 100g de amêndoas laminadas

- 80g de uvas passas pretas

- Cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture.

Ossobuco com milho

Ingredientes:

- 3 postas de ossobuco

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 30ml de azeite

- 30g de alho-poró

- 20g de alho

- 40g de cebola

- 60g de salsão

- 150g de cenoura

- 400g de tomate pelado

- 1 litro de caldo de carne

- 3 espigas de milho verde

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.

2. Em uma panela aqueça o azeite e sele a carne. No canto da panela, frite o alho, o alho-poró, e depois a cebola. Acrescente o salsão a cenoura e tomate pelado o caldo e cozinhe por 2 horas.

3. Após a carne estar cozida, corte o milho em três partes e coloque na panela, cozinhando por 20 minutos.

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