Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 05 JUL 2018 - 08H36

Ovos com verdura


Chefs em ação apresenta receita de Ovos com verdura

Ovos com verdura

Ingredientes:

- Azeite a gosto

- 50g de bacon

- 2 dentes de alho

- 50g de cebola

- 100g de repolho

- 30g de pimentão verde

- 30g de pimentão vermelho

- 30g de pimentão amarelo

- 100g de brócolis ninja

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 250g de radicchio

- Salsa e cebolinha a gosto

- 8 ovos

- 50g de queijo parmesão

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque azeite, o bacon e doure o alho.

2. Junte a cebola, o repolho, os pimentões. Refogue.

3. Junte os brócolis, tempere com sal e pimenta.

4. Coloque o radicchio e deixe cozinhar evaporando os líquidos.

5. Adicione salsa e cebolinha a gosto.

6. Adicione os ovos por cima da preparação e espalhe delicadamente.

7. Tempere os ovos com sal e pimenta.

8. Com a panela tampada deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

9. Ou retire do fogo, salpique queijo parmesão, regue azeite e leve ao forno a 220°C por cerca de 10 minutos ou até as claras estarem cozidas.

10. Sirva em seguida.



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