Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 07 JUL 2020 - 14H08

Panqueca de cebolinha com carne

Carne moída

Ingredientes:

- 30ml de azeite

- 20g de alho

- 30g de cebola

- 300g de peito bovino moído

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 400g de tomate pelado

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite em uma panela, frite o alho e a cebola e em seguida acrescente a carne. Refogue bem.

2. Tempere com sal e pimenta e adicione o tomate pelado. Deixe cozinhar por uns 15 minutos.

Ingredientes:

- 240ml de leite

- 1 ovo

- 15ml de azeite

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 150g de farinha de trigo

- 50g cebolinha fresca

- Azeite para fritar a massa

- Carne moída para rechear

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque o leite, o ovo, o azeite, sal e pimenta, a farinha de trigo e a cebolinha fresca. E bata até obter uma massa homogênea.

2. Aqueça uma frigideira, pincele o azeite, e frite toda a massa em formato de discos.

3. Depois de frio, recheie os discos de massa com a carne moída e acomode-os em um refratário e reserve.

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