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Pão cuca de banana

Reprodução
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Pão cuca de banana

Ingredientes: Farofa

- 200 g de farinha de trigo

75 g de açúcar refinado

75 g de manteiga sem sal

2 g de canela em pó

- 20g de gemas de ovos

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem até formar uma farofa. Reserve.

Ingredientes: Massa

- 500g de farinha de trigo

- 15g de fermento biológico seco

- 10g de sal

- 125g de açúcar refinado

- 45g de manteiga sem sal

- 3 ovos

- 200g de leite

Modo de preparo:

1. Na tigela da batedeira, coloque a farinha e o fermento e misture com um garfo. Adicione, o sal, o açúcar, a manteiga e os ovos e comece bater acrescentando a água aos até dar ponto de véu. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos. Após esse tempo divida em duas assadeiras e reserve.

Ingredientes: Cobertura

- 700g de banana em fatias

- 400g de goiabada em cubos

Montagem:

1. Cubra os pães, um com banana e o outro com goiabada, espalhe a farofa sobre os pães e leve para asar em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.

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