Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 22 JAN 2020 - 14H08

Pão de hambúrguer de cenoura

Batata frita

Ingredientes:

250g de batata asterix

Óleo para fritar

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Passe a batata em um ralador fino, para que pareça fios de espaguete.

Em uma panela, aqueça o óleo e leve-a para fritar, tempere com sal a gosto.

Pão de hambúrguer de cenoura

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

5g de melhorador

10g de fermento biológico seco

10g de sal

60g de açúcar refinado

15g de leite em pó

1 ovo

100g de cenoura

100ml de água

50ml de água

Gergelim a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata a cenoura com 100ml de água e reserve.

Na tigela da batedeira, misture a farinha, o melhorador, o fermento, o sal e o açúcar, até que tudo se incorpore.

Acrescente o leite em pó, o ovo e a mistura do liquidificador e bata por 3 minutos, acrescente os 50ml de água, até obter uma massa lisa e consistente.

Retire a massa da tigela da batedeira e leve a 1 recipiente, cubra com plástico filme e deixe fermentando de 60 a 90 minutos.

Depois de fermentar, faça bolinhas com aproximadamente 60g cada uma e salpique gergelim sobre cada bolinha.

Acomode-as em uma assadeira retangular e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. 

Seja o primeiro a comentar

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.