Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 13 JUN 2018 - 17H07

Pão de mel de forma


O chefe Fernando de Oliveira ensina uma deliciosa receita de pão de mel de forma. Confira a receita:

Pão de mel na forma

Ingredientes da massa:
395g de leite condensado
300g de farinha de trigo
250ml de leite integral
200g de mel
50ml de conhaque
50g de açúcar mascavo
50g de chocolate em pó
5g de bicarbonato de sódio
2g de canela em pó

Modo de Preparo:
1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misturar bem.
2. Em seguida coloque a massa em uma forma com papel manteiga e leve para assar em forno a
170°C por cerca de 10 a 20 minutos.

Ingredientes recheio e cobertura:
350g de chocolate ao leite ou meio amargo
300g de doce de leite

Modo de Preparo:
1. Em um plástico bolha passe chocolate fracionado derretido.
2. Coloque o plástico dentro da forma de bolo inglês e leve para a geladeira para endurecer.
3. Corte a massa do pão de mel do tamanho que consiga encaixar na forma.
4. Recheie com doce de leite e coloque outra camada de pão de mel por cima.
5. Leve para a geladeira por 15 minutos. Desenforme e retirar o plástico bolha com cuidado.
6. Finalize com corante apropriados para chocolate e pequenas decorações de pasta americana.

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