Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 08 JAN 2020 - 17H10

Pão de queijo

Sablagem

Ingredientes:

- 150g de manteiga sem sal

- 150g de farinha de trigo

- 30g de farinha panko tostada

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, e em seguida abra a massa entre dois plásticos com o rolo de macarrão e leve a geladeira até a hora de utilizar.

Pão de queijo

Ingredientes:

- 240ml de creme de leite fresco

- 120ml de Óleo

- 500g de polvilho doce

- 300g de queijo meia cura

- Sal a gosto

- 2 ovos

Sablagem

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite e o óleo, em um recipiente já com o polvilho, despeje a mistura quente e misture com as mãos para escalfar o polvilho.

2. Acrescente, o queijo, o sal e os ovos e misture bem. Modele o pão de queijo em forma de bisnagas, cubra com pedaços da sablagem e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.

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