Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 06 MAR 2020 - 16H55

Pãozinho de aveia com queijo

Pãozinho de aveia com queijo

Ingredientes:

- 190g de farinha de trigo

- 20g de fermento biológico seco

- 150g de farinha de trigo integral

- 5g de sal

- 70g de aveia em flocos grandes

- 120ml de azeite

- 1 ovo

- 240ml de água

- Ovo para pincelar

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o fermento e misture. Adicione a farinha de trigo integral, o sal, a aveia, o azeite, o ovo e água aos poucos misturando e sovando até começar a desgrudar das mãos.

2. Faça bolinhas de 50g e coloque em assadeiras para descansar por 30 minutos.

3. Na sequência, abra as bolinhas e recheie com os queijos e deixe descansar novamente por mais 30 minutos, pincele ovos e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.

Recheio de queijos

Ingredientes:

- 50g de queijo fresco picado

- 50g de queijo parmesão ralado

- 50g de queijo muçarela ralada

- Salsinha a gosto

- Cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve.

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