Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Pastel de frango e ovo


Pastel de frango e ovo

Ingredientes:

500g de frango

2 folhas de louro

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Água a gosto

Azeite a gosto

20g de alho

Cúrcuma a gosto

50g de cebola

Salsinha a gosto

500g de massa de pastel

3 ovos batidos

100g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, cozinhe o frango com as folhas de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino, por 20 minutos depois que pegar pressão, assim que cozinhar, desfie o frango e reserve.

2. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cúrcuma, a cebola, o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. Corte a massa em retângulo, deixando o plástico, use um copo ou vazador para fazer um furo na massa.

4. Coloque o recheio na parte que não está cortada, feche a massa deixando o furo para cima, passe a carretilha e retire o plástico, coloque na assadeira.

5. Levante a borda do vazado e coloque os ovos batidos, até preencher todo o espaço, coloque a muçarela por cima do frango e pincele azeite por cima de todo o pastel. Leve para assar em forno a 180°C por 10 minutos.

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