Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 12 MAR 2020 - 16H31

Pastelão de carne, queijo e ovo

Pastelão de carne, queijo e ovo

Ingredientes: Recheio

- 20ml de azeite

- 20g de alho

- 40g de cebola

- 50g de azeitonas verdes

- 500g de carne moída

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 100g de queijo muçarela

- 4 ovos cozidos e picados

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho, depois a cebola e a azeitona.

2. Agregue a carne moída e mexa bem para não encaroçar a carne. Tempere com sal e pimenta e deixe fritar até que fique bem sequinha. Reserve.

Ingredientes: Massa

- 500g de farinha de trigo

- 5 ovos

- Sal a gosto

- Água para dar o ponto

- Ovos para pincelar

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque a farinha, abra um buraco no meio e coloque os ovos e o sal e comece a misturar.

2. Sove bem a massa e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, abra os discos de massa, recheie com a carne, o queijo e o ovo e feche. Use um pouquinho de água nas bordas para fechar. Pincele ovos e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C por 10 minutos.

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