Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Peixe assado com tomilho e azeitonas de Leo Roncon

Salada morna de feijão

Ingredientes:

- Azeite a gosto

- 2 dentes de alho

- 50g de alho poró

- 1 pimenta-de-cheiro

- 1 pimenta dedo-de-moça

- 50g de tomate cereja

- 200g de feijão roxo

- Suco de 1 limão

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Tomilho a gosto

- Salsa a gosto

- Ciboulette a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque azeite, o alho, alho poró e deixe dourar.

2. Adicione a pimenta de cheiro, a pimenta dedo-de-moça e refogue.

3. Coloque o tomate cereja e o feijão cozido al dente, suco de limão.

4. Tempere com sal, pimenta, tomilho. Misture bem e deixe aquecer por completo.

5. Desligue o fogo e finalize com salsa e ciboulette a gosto.

6. Sugestão, servir como acompanhamento para o peixe assado.

Peixe assado com tomilho e azeitonas

Ingredientes:

- 500g de peixe olho de cão

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Azeite a gosto

- 60g de alcaparras

- 30g de azeitona preta

- Tomilho a gosto

- Fatias de 1 limão siciliano

Modo de preparo:

1. Tempere o peixe com sal e pimenta.

2. Coloque sobre uma assadeira com o papel manteiga, o peixe, o azeite, a alcaparras, a azeitona, o tomilho e as fatias de limão siciliano.

3. Feche torcendo o papel e leve ao forno pré-aquecido a 190°C por 30 minutos.

4. Retire do forno e sirva com a salada morna de feijão.

Seja o primeiro a comentar

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Anterior
Próximo
Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Chefs em Ação

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.