Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 31 AGO 2018 - 16H10

Penne suiço e salada de tomate com laranja

Como prato principal, Léo Roncon ensina o preparo de penne suiço e salada de tomate com laranja.

Penne suíço

Ingredientes:

- 20g de manteiga

- 150g de bacon

- 100g de cebola

- 400g de batata Asterix

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 250ml de caldo de legumes

- 250ml de creme de leite fresco

- 60g de queijo suíço

- 250g de macarrão penne

- Salsa a gosto

- Queijo suíço a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque a manteiga e doure o bacon.

2. Adicione a cebola e deixe tostar. Coloque a batata pré-cozida em cubos e misture para dourar levemente.

3. Tempere com sal e pimenta.

4. Coloque o caldo, o creme de leite, misture.

5. Coloque o 60g de queijo e misture. Acrescente a massa cozida al dente e misture. Retire do fogo.

6. Adicione salsa e coloque o preparo em um refratário, coloque queijo por cima a 190°C por 20 minutos.

7. Retire e sirva em seguida.

Salada de tomate com laranja

Ingredientes:

- 200g de tomate

- 50g de pepino japonês

- 30g de salsão

- Gomos de 1 laranja

- Suco de ½ laranja

- Manjericão a gosto

- Brotos a gosto

- Azeite a gosto

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Para a salada coloque sobre o tomate fatiado o pepino japonês fatiado, salsão, gomos de laranja, suco de laranja, folhas de manjericão e brotos.

2. Regue azeite, tempere com sal e pimenta.

3. Sirva em seguida.

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