Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 02 SET 2019 - 11H58

Pizza crocante

Pizza crocante

Ingredientes:

300g de farinha de trigo

Sal a gosto

80g de queijo parmesão

3 ovos

40ml de azeite

Azeite a gosto

Recheio:

100g de molho de tomate

50g de queijo muçarela

50g de queijo parmesão

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, tempere com sal, junte o queijo parmesão, misture bem com as mãos, junte os ovos e o azeite, sove a massa até ficar bem lisa.

2. A massa deve ficar bem enxuta, deixe descansar 10 minutos na geladeira.

3. Abra a massa no cilindro ou em uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo.

4. Pegue duas partes da massa, coloque e pincele azeite, coloque o molho de tomate, coloque a mistura de queijos muçarela e parmesão, cubra com a outra massa. Pressione bem, rente ao recheio.

5. Pincele azeite por cima da massa, espalhe bem.

6. Leve para assar no forno bem quente, a 200 graus. Quando o azeite borbulhar e a massa estiver dourada e crocante retire.

7. Corte em tiras e sirva quente.

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