Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Prepare sonho salgado com creme de queijo com o Chefs em Ação

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Confira a receita do programa Chefs em Ação de sonho salgado com creme de queijo!

Sonho Salgado

Ingredientes:

150ml de água

60g de manteiga

Sal e pimenta-do-reino a gosto

300g de farinha de trigo

80g de queijo parmesão

4 ovos

Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque a água, a manteiga e deixe derreter.

2. Tempere com sal e pimenta. Coloque a farinha aos poucos e mexendo sempre para não criar grumos na massa até dar o ponto.

3. Deixe cozinhar até que solte a massa da panela.

4. Em uma batedeira coloque a massa na tigela, junte o queijo e adicione os ovos um a um e deixe bater até incorporar bem os ovos a massa. Deixe esfriar.

5. Em uma frigideira com óleo em temperatura média, coloque colheradas da massa e deixe fritar, assim que dourar vire e frite por igual até que doure por completo.

6. Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente.

7. Recheie e sirva em seguida.

Creme de queijo

Ingredientes:

50g de creme de leite

200g de cheddar cremoso

100g de muçarela

100g de queijo gruyère

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque o creme de leite, o cheddar para diluir.

2. Junte a muçarela e o gruyère.

3. Com fogo baixo, misture bem até que todos os queijos derretam por completo.

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