Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 27 NOV 2019 - 16H34

Receita prática: Biscoito de polvilho

Tapenade de azeitonas verdes

Ingredientes:

- 300ml de azeite

- Tomilho a gosto 

- Alecrim a gosto

- Manjericão a gosto

- 100g de castanha do Pará

- 80g de queijo parmesão ralado

- Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em um processador, coloque todos os ingredientes e processe. Retire, coloque em um recipiente e leve à geladeira até a hora de consumir.

Biscoito de Polvilho

Ingredientes

- 310ml de água

- 250ml de óleo

- 625g de polvilho azedo

- 17g de sal

-  3 ovos

- 250ml de leite

Modo de preparo:

1. Reserve em uma tigela o polvilho. Em uma panela aqueça a água e o óleo e derrame sobre o polvilho para escalfar. Na sequência, adicione o sal, os ovos e o leite, mexa até obter uma massa homogênea.

2. Coloque a massa em uma manga de confeiteiro com bico liso e em uma assadeira untada ou com o tapete de silicone forme as rosquinhas, em seguida pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 20 minutos.

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