Receita prática: Bolinho de soja!

Bolinho de Soja
Ingredientes:
- 20ml de azeite
- 10g de alho
- 40g de cebola
- 300g de soja cozida
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 45g de farinha de trigo
- 10g fermento biológico químico
- Salsinha a gosto
- 50g de queijo parmesão
- Ciboulette a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Coloque a soja em uma panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 45 minutos.
2. Frite no azeite o alho e a cebola e reserve.
3. Com a soja ainda morna, coloque a soja no liquidificador junto com os ovos, o queijo parmesão e a cebola e o alho já fritos e bata até que a soja fique pastosa.
4. Transfira para um recipiente, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó químico, tempere com sal e pimenta, adicione a salsinha e misture até homogeneizar.
5. Frite em óleo quente e finalize com ciboulette.
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