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Receita prática: Pavê crocante de banana!


Pavê crocante de banana

Ingredientes da farofa:

- 130 g de farinha de trigo

- 100 g de açúcar refinado

- 5 g de fermento em pó

- Canela a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, faça a farofa com a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela, misture e reserve.

Ingredientes:

- 2 claras de ovos

- 3 ovos

- 7 bananas nanicas

- Farofa seca a gosto

- 100 g de manteiga derretida

- 175 g de gotas de chocolate

- 175 g de chocolate meio amargo

- Mirtilo a gosto

Modo de preparo:

1. Na batedeira, adicione as claras de ovos e os ovos, bata até ficar bem leve, por aproximadamente 3 a 5 minutos, reserve.

2. Em um refratario, coloque a banana fatiada de comprido, adicione a farofa seca, por cima o creme de claras e ovos, espalhe bem, por cima coloque manteiga derretida e repita o processo, finalize com a manteiga, leve para assar em forno a 180°C por 30 minutos.

3. Quando sair do forno ainda quente, adicione as gotas de chocolate e o chocolate picado, decore com mirtilo.

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