Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 23 AGO 2019 - 16H58

Receitas práticas: Bolo formigueiro

Bolo formigueiro

Massa

Ingredientes:

2 ovos

200g de açúcar refinado

50g de manteiga

200ml de leite

250g de farinha de trigo

15g de fermento em pó químico

20g de coco seco

50g de chocolate granulado

Modo de preparo:

1. Separe as gemas das claras, reserve as gemas e bata as claras em neve, na batedeira e reserve.

2. Na tigela da batedeira, junte as gemas, o açúcar refinado, a manteiga e bata por 3 minutos.

3. Adicione o leite e a farinha de trigo, vá mexendo e apertando bem, com o auxílio de uma espátula.

4. Quando homogeneizar acrescente o fermento em pó químico, o coco ralado e o chocolate granulado e incorpore.

5. Junte as claras em neve a tigela e misture de baixo pra cima, levemente.

6. Coloque a mistura em uma forma de alumínio, (se for forma normal unte com farinha e manteiga)

7. Leve para assar a 180 graus por 30-35 minutos. Espere amornar e desenforme.

Cobertura

Ingredientes:

150g de açúcar refinado

75g de chocolate em pó

75g de manteiga

75ml de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o açúcar refinado, o chocolate em pó, a manteiga e a água. Misture bem até ficar bem liso, quando derreter todo o açúcar e o chocolate em pó estará pronto.

2. Finalize o bolo jogando a cobertura por cima.

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