Por TV Aparecida Em Chefs em Ação Atualizada em 14 FEV 2020 - 08H16

Receitas práticas: Bolo suíço


Bolo suíço

Ingredientes:

125g de ovos

80g de açúcar refinado

15g de queijo parmesão ralado

80ml de mel

250ml de leite

120g de farinha de trigo

250g de açúcar

150ml de água quente

Uvas passas negras a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo até derreter completamente, em seguida acrescente a água quente e cozinhe por 3 minutos. Reserve.

2. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o queijo, o mel, o leite e a farinha e mexa até homogeneizar.

3. Em uma forma redonda com buraco no meio coloque o caramelo reservado e as uvas e despeje a massa.

4. Leve para assar em banho-maria a 160°C por 70 a 90 minutos.

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