Por TV Aparecida Em Chefs em Ação

Receitas Práticas: Churros

Churros

Ingredientes:

640ml de água

8g de sal

24g de açúcar refinado

20ml de óleo

500g de farinha de trigo

Óleo para fritar

Açúcar refinado a gosto

Canela em pó a gosto

400g de doce de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a água e deixe ferver, adicione o sal, o açúcar, o óleo e adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa sempre, para não empelotar, cozinhe a massa por 5 minutos.

2. Pegue a massa e coloque dentro de um aparelho de fazer churros, se você não tiver, coloque em uma manga de confeitar, com o bico crespo, aperte a bisnaga, corte do tamanho que desejar e frite no óleo quente, por 10 minutos, até ficar dourado, retire o churros do óleo, passe ainda quente no açúcar e na canela, recheie o churros com doce de leite.

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