Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 14 NOV 2019 - 10H16

Receitas práticas: Muffin de salame!

Muffin de salame

Ingredientes:

- 240 ml de leite

- 3 ovos

- 2 claras de ovos

- 30 g de manteiga sem sal

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 30 g de extrato de tomate

- 3 g de alho em pó

- 3 g de cebola em pó

- 2 g de orégano

- 180 g de farinha de trigo

- 100 g de salame

- 100 g de queijo parmesão

- Ciboulette e salsinha a gosto

- Azeite a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, as claras de ovos, a manteiga derretida, o sal, a pimenta-do-reino, o extrato de tomate, só para misturar, acrescente o alho em pó, a cebola em pó, o orégano e a farinha, bata por 2 minutos, até ficar homogêneo.

2. Coloque em uma tigela e leve à geladeira para descansar por 30 minutos, acrescente na mistura o salame, uma parte do parmesão, a ciboulette e a salsinha, misture bem.

3. Coloque azeite nas forminhas, até cobrir o fundo, leve as forminhas ao forno a 180°C de 5 a 10 minutos.

4. Preencha as forminhas com a massa, polvilhe parmesão por cima e leve para assar em forno a 180°C de 25 a 30 minutos.

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