Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 02 JAN 2020 - 17H00

Receitas práticas: Pão de hamburger!

Pão de hamburger

Ingredientes:

- 500g de farinha de trigo

- 10g de fermento biológico seco

- 30g de manteiga sem sal

- 20g de leite em pó

- 10g de sal

- 60g de açúcar refinado

- 1 ovo

- 5g de reforçador

- 250ml de água

- Gergelim torrado a gosto

- Água para pincelar

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes dentro da tigela da batedeira e bata misturando todos os ingredientes.

2. Transfira para um recipiente, cubra e deixe descansar por 20 minutos, depois desse tempo, faça bolinhas de 90g cada e deixe crescer por 1 hora.

3. Pincele as bolinhas com água e polvilhe o gergelim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos.

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