Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 14 JAN 2020 - 08H56

Receitas práticas: Pavê de amendoim!

Pavê de amendoim

Ingredientes:

- 100g de açúcar refinado

- 100g de manteiga sem sal

- 3 gemas de ovos peneiradas

- 150g de amendoim torrado, sem pele e processado

- 300g de creme de leite fresco gelado

- 200g de biscoito de maisena

- 50ml de licor de cacau

- 50ml de água

- 30g de pasta de amendoim

- Cerejas para decorar

- Chantilly para decorar

- Xerém de amendoim para decorar

Modo de preparo:

1. Na tigela da batedeira, bata o açúcar, a manteiga e as gemas.

2. Pare de bater e com o auxílio de um batedor, adicione o amendoim processado, o creme de leite batido em ponto de chantilly e a pasta de amendoim. Misture tudo delicadamente e reserve.

3. Em um recipiente, coloque a água e o licor e molhe as bolachas e coloque em uma travessa, cubra com um terço do creme. Repita o processo até ter três camadas. Decore e leve à geladeira.

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