Por Chefs em Ação Em Chefs em Ação Atualizada em 03 JAN 2020 - 09H15

Receitas práticas: Waffle com farinha de milho

Waffle com farinha de milho

Ingredientes da massa:

- 480ml de leite

- 3g de alho em pó

- 3g de páprica doce

- 15g de açúcar

- 10g de bicarbonato de sódio

- 10g de fermento em pó

- 1 ovo

- Sal a gosto

- 10ml de vinagre

- 100g de farinha de trigo

- 100g de queijo muçarela

- 100g de fubá

- 30g de manteiga

- Azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o leite, o alho em pó, a páprica doce, o açúcar, o bicarbonato, o fermento, o ovo, o sal, o vinagre, a farinha de trigo, o queijo muçarela, vá mexendo com um batedor, adicione a farinha de milho e a cebolinha, misture bem, coloque a manteiga derretida, e misture novamente. Reserve a massa.

2. Em uma máquina de waffle, pincele azeite, com uma concha, coloque um pouco da massa, feche a máquina e deixe cozinhar de 3 a 4 minutos.

3. Sirva com o sour cream.

Ingredientes do sour cream

- 150g de cream cheese

- 30ml de suco de limão

- 70ml de creme de leite

- Sal a gosto

- Ciboulette a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque o cream cheese, o suco de limão, misture, adicione um pouco do creme de leite, misture novamente, tempere com sal e ciboulette, reserve. 

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